Праздник приносит с собой веселье и отличное настроение, а вкусные и яркие блюда произведут особое впечатление на гостей. Каждая хозяйка задумывается, что же приготовить, чтобы накормить гостей в праздничный день. Эти блюда должны быть не только вкусными и сытными, но и весьма необычными. В такой ситуации хозяйку выручают различные виды закусок, которые не только легки в приготовлении, но и сытны и красивы.
Тарталетки с красной икрой
Тарталетки наполняют различной начинкой, нужно просто проявить свою фантазию и кулинарные способности.
Например, тарталетки с красной икрой готовятся очень просто, и подавать их можно в торжественный день.
Для этого рецепта нужно будет взять:
- тарталетки – упаковка;
- икра.
Готовить закуску легко, так как нужно взять тарталетку и наполнить ее красной икрой. Можно даже украсить маленьким пучком зелени либо ломтиком лимона. Гости будут просто в восторге от вкусной закуски и непременно захотят попробовать еще.
Тарталетки со сливочным сыром
Для любителей закусок с нежным вкусом этот рецепт отлично подойдет.
Готовить по этому способу – одно удовольствие, так как не нужно тратить много времени и продуктов. Для изготовления необходимо взять такие ингредиенты:
- икра;
- сливочный сыр;
- корзиночки – упаковка.
Если есть возможность, можно испечь корзиночки в домашних условиях. Перед началом готовки необходимо убедиться, что продукты находятся в охлажденном состоянии. Что касается сыра, то он должен быть мягким. Поэтому примерно за 60 минут до начала готовки, сливочный сыр нужно достать из холодильника.
Для любителей пряностей и острого вкуса, можно добавить в сыр немного мелко нарезанного чеснока либо зелени.
Итак, чтобы приготовить закуску, необходимо взять чайную ложку и наполнить корзиночку сливочным сыром. На него нужно выложить красную икру и по желанию украсить зеленью.
Закуска с воздушной начинкой
Для некоторых хозяек может стать новостью, что творожная начинка никак не связана с творогом. Есть специальный вид сыра – творожный. Если хотите приготовить блюдо по этому рецепту, нужно приобрести именно творожный сыр. Интересно, что он включает в свой состав мелко прорубленную зелень, но есть сыр и без зелени.
Итак, для того чтобы приготовить эту закуску, необходимо взять следующие ингредиенты:
- тарталетки – 10 штук;
- икра – маленькая баночка;
- сыр творожный (мягкий) – упаковка;
- зелень – по вкусу.
Этапы приготовления корзиночек:
- Возьмите корзиночку, при помощи ложки выложите мягкий сыр.
- На творожный сыр нужно выложить красную икру и украсить любой зеленью.
Как видите, готовить это блюдо не так сложно. Можно даже для украшения взять и другие продукты, все зависит от вкусовых предпочтений.
Рецепт с плавленым сыром, яичным белком и чесноком
Чеснок добавит пикантности к закуске и не нужно использовать другие специи.
Для приготовления потребуется всего лишь 15 минут времени и следующие ингредиенты:
- яйца – 4 штуки;
- чеснок – 4 дольки;
- соленые корзиночки;
- несколько штук сырков;
- в качестве соуса используется майонез.
Пошаговая инструкция:
- Необходимо подготовить яйца. Для этого сварите их вкрутую.
- Используя терку, измельчите сваренные яйца и сыр.
- Чесночные зубчики измельчите специальной давилкой.
- В подходящую емкость добавьте готовые компоненты, заправьте майонезным соусом и смешайте.
- Возьмите корзиночки и выложите готовую смесь.
- Украсьте блюдо петрушкой. В качестве праздничного варианта используйте натертый белок и желток куриного яйца.
Рецепт с кремом и рыбой
Любители даров моря знают, что сочетание нежного крема с рыбой – просто нереально вкусное. Возьмите плавленый сыр без всяких добавок, а вот рыбу лучше приобрести слабосоленую.
Для приготовления потребуются такие компоненты:
- красная рыба (форель) – 0,2 кг;
- тарталетки – 10–15 штук;
- чеснок – несколько долек;
- перец черный – по вкусу;
- укроп;
- греческий йогурт – 3 ст. л.;
- жирный творог – 200 г.
Этапы:
- Для крема возьмите жирный творог и йогурт и взбейте при помощи миксера, можно также использовать блендер.
- Мелко нарежьте дольки чеснока или пропустите через пресс, зелень порубите.
- В творожный крем добавьте зелень, чеснок и черный перец.
- Используя кулинарный шприц, выложите готовый крем в корзиночку.
- После этого порежьте красную рыбу очень тонкими пластинками, затем выложите на кремовую начинку.
- Добавьте зелень.
Попробуйте закуску по этому рецепту и вам обязательно понравится. Этот рецепт предполагает использование и других продуктов, например, можно выложить оливки. Это будет не только красиво, но и безумно вкусно.
Рецепт с маслом и яичным белком
Этот способ приготовления, очень распространенный среди хозяек, так как включает в состав доступные продукты.
Для создания закуски необходимо взять:
- масло сливочное – 100 г;
- тарталетки;
- икра;
- яйца – 3 штуки.
Пошаговое приготовление:
- Промойте яйца в проточной воде, затем сварите их вкрутую. Отделите яичный белок и желток друг от друга.
- Яичный белок мелко порежьте. Для удобства используйте терку.
- Посредством терки измельчите и масло, но для начала заморозьте на некоторое время.
- Натертый белок и масло перемешайте.
- Выложите внутрь тарталетки смесь из яйца и сыра, сверху – икру.
- Накройте закуску пищевой пленкой и переместите в холодильник.
Пофантазируйте и украсьте петрушкой или кусочками огурца. Вкус закуски точно понравится гостям.
Рецепт с сыром и красной рыбой
Для приготовления необычной закуски, используйте такие продукты:
- сыр (твердого сорта) – 50 г;
- икра;
- тарталетки;
- лимонный сок;
- форель – 100 г;
- яйца – несколько штук;
- майонез.
Этапы:
- Подготовьте рыбу. Нарежьте на пластинки очень тонко, добавьте немного сока лимона.
- Сварите яйца и порубите.
- Возьмите небольшую емкость, добавьте натертый сыр, рыбу, яйца, майонез. После этого смешайте все ингредиенты.
- Теперь возьмите тарталетки и выложить готовую начинку, сверху добавьте красную икру.
Закуску готовят в особый день. Дорогие продукты только подчеркнут изысканность блюда.
Рецепт с крабовыми палочками и яйцами
Крабовые палочки сытные и вкусные, очень нежные. Отлично дополнят вкус закуски.
Для приготовления нам потребуется:
- яйца – 3 шт.;
- майонез – по вкусу;
- тарталетки;
- палочки крабовые – 0,2 кг;
- икра красная;
- укроп.
Этапы:
- Промойте яйца и поставьте на огонь вариться. После того как они сварятся, очистите от скорлупы и натрите на мелкой терке.
- Замороженные крабовые палочки натрите на терке.
- Возьмите небольшую емкость и перемешайте палочки и яйца, добавив к ним майонез.
- Теперь можно наполнить готовой начинкой тарталетки. Выложите икру красную, а сверху разложите веточки зелени.
Рецепт с огурцом
Как видите, рецептов приготовления закуски великое множество. Можно выбрать вариант по своим вкусовым предпочтениям. Этот рецепт отличается от других свежестью и необычным вкусом.
Для его приготовления используйте следующие компоненты:
- огурец – маленький;
- тарталетки – 10 штук;
- зелень;
- икра – 80 г;
- сыр – 100 г.
Этапы приготовления:
- Возьмите мягкий сыр, при помощи вилки перемешайте, чтобы получить кремообразную кашицу.
- В тарталетки выложите сливочный сыр больше половины.
- Возьмите свежий огурец, желательно маленький, чтобы кожица была мягкой. Затем разрежьте на средние кружочки. Учитывайте, что количество кружочков должно быть равно количеству корзиночек.
- На сыр выложите кружочки огурца, только немного сбоку, а рядом посыпьте красную икру.
- Закуску можно украсить веточкой зелени и переместить в холодильник.
- Огурец добавит свежести, а сыр является отличным решением для сытного перекуса.
Рецепт с креветками
Тарталетки с икрой по этому рецепту можно приготовить на торжественный случай. Креветки помогут придать столу шикарный вид. Подобные закуски широко распространены, подают их даже в ресторанах.
Для приготовления возьмите эти компоненты:
- тарталетки – 12 штук;
- вареные яйца – 2 штуки;
- майонез – по вкусу;
- креветки – 250 г;
- сыр – 120 г;
- икра – 100 г;
- несколько зубчиков чеснока.
Этапы приготовления закуски:
- Возьмите вареные яйца и натрите на терку.
- В миску выложите яйца и натертый сыр. Перемешайте эти продукты вместе с майонезом.
- Подготовьте креветки. Для этого нужно их сварить в подсоленной воде. Очистите креветки от панциря и оставьте остужаться до комнатной температуры.
- В тарталетки выложите готовый салат, сверху – красную икру.
- Возьмите креветки и выложите на каждую тарталетку.
Заключение
Тарталетки с икрой и другой начинкой станут идеальным решением для праздничного мероприятия. Готовят их очень быстро. Даже если гости неожиданно нагрянут, можно использовать готовую начинку для наполнения корзиночки.
